Вакуумная система с ледяной конденсацией

Создание вакуума с помощью ледяной конденсации для рафинации пищевого масла

В наше время растущих цен на энергоносители и ужесточения экологических норм, вакуумные системы с ледяной конденсацией Körting являются выбором номер один для создания вакуума при рафинации и дезодорации растительного масла. Высокий уровень технической готовности оборудования, значительная экономия энергии и минимальный вред для окружающей среды обеспечивают низкие эксплуатационные затраты. Производители пищевого масла и производители оборудования во всем мире выбирают передовую и надежную технологию из немецкого города Ганновер. С 1988 года Körting Hannover AG поставляет системы с ледяной конденсацией заказчикам во всем мире.

Система ледяной конденсации Körting, установленная на стальной конструкции завода по производству растительного масла
Система ледяной конденсации Körting, установленная на стальной конструкции завода по производству растительного масла

Преимущества систем ледяной конденсации Körting

  • Первоклассное качество продукта вследствие оптимального вакуума
  • Снижение затрат энергии всего процесса (требуется меньше рабочего пара)
  • Сниженные требования к охлаждающей воде.
  • Значительно более низкие эксплуатационные затраты по сравнению с другими вакуумными системами
  • Экологически чистая работа (малое количество загрязненного воздуха и стоков)
  • Высокий уровень надежности и готовности
  • Простая очистка и эксплуатация
  • Многоцелевое использование для физической рафинации и дезодорации всех пищевых масел
  • вакуумная система изготавливается с учетом требований заказчика

Как она работает

Точно так же как и все вакуумные системы, используемые для производства растительного масла, вакуумная система Körting с ледяной конденсацией генерирует технологический вакуум в диапазоне 1-4 мбар. В отличие от традиционных вакуумных систем, системы с ледяной конденсацией позволяют конденсировать технологический пар при рабочем давлении. Например, при давлении технологического процесса в 1 мбар температура конденсации составляет -20°C, а необходимая температура хладагента в трубах конденсатора, составит -30°C.

Технологический пар осаждается в виде слоя льда на трубах конденсатора. Такой вид трансформации из пара в твердую фазу называется десублимацией. Необходимо регулярно размораживать конденсатор для удаления слоя льда. Система ледяной конденсации Körting оборудована двумя ледяными конденсаторами, что дает возможность непрерывной работы системы без вынужденных остановок и перерывов в работе. В то время как один конденсатор охлаждается и происходит десублимация технологического пара, второй конденсатор размораживается. Вакуумная система позволяет быстро, аккуратно и эффективно растопить слой льда. Циклы рассчитаны таким образом, чтобы не оказывать негативного воздействия на стабильность вакуума при переключении.

Вакуумная система с ледяной конденсацией для дезодорации растительного масла
Вакуумная система с ледяной конденсацией для дезодорации растительного масла
Диаграмма, показывающая работу вакуумной системы с сухой конденсацией, ледяной конденсацией
Диаграмма, показывающая работу вакуумной системы с сухой конденсацией, ледяной конденсацией (нажмите на изображение для увеличения)

Практически без загрязнения и вреда для окружающей среды

Строгое разделение охлаждающей воды и конденсата предотвращает загрязнение и нанесение вреда окружающей среде. Вследствие конденсации при давлении технологического процесса и низкой температуре, конденсат остается беспримесным и высококонцентрированным. В конденсате может встречаться почти 100% компонентов масла, всасываемых с технологическим паром (например небольшое количество жирных кислот).

Лишь несколько веществ с более низкими точками кипения, такие как альдегиды и кетоны, удаляются с помощью пароструйных эжекторов из ледяных конденсаторов вместе с неконденсируемыми газами, и впоследствии конденсируются в поверхностном конденсаторе. Таким образом исключается контакт с охлаждающей водой. Неконденсируемые газы из процесса и воздух утечки загрязнены компонентами масла, имеющими низкую температуру кипения. Эта смесь газов - единственный поток отходящих газов, который выходит из вакуумного эжектора в установленный далее по потоку жидкостно-кольцевой вакуумный насос. Этот поток можно сжечь или очистить с помощью оборудования биологической фильтрации.

Системы ледяной конденсации Körting снижают затраты

Сравнение эксплуатационных затрат оборудования Körting для ледяной конденсации с традиционными системами для производства растительного масла показывает следующий потенциал экономии средств при использовании ледяной конденсации:

  • вследствие резкого сокращения расхода пара, эксплуатация систем ледяной конденсации Körting значительно дешевле традиционных вакуумных систем
  • экономия на эксплуатационных расходах быстро компенсирует более высокие инвестиционные затраты на систему ледяной конденсации; чем выше производительность, тем быстрее осуществляется возврат инвестиций в установку ледяной конденсации

Сравните затраты

Ниже представлено сравнение затрат различных систем Körting Hannover AG для дезодорации пищевого масла. Мы будем рады предоставить Вам по запросу детальную информацию о возможностях экономии затрат.

Если у Вас появились вопросы, пожалуйста, обратитесь к нам!

Пожалуйста, используйте эту форму обратной связи или позвоните нам (+49 511 2129-0) для получения информации напрямую от наших экспертов. Мы будем рады помочь Вам!